Henri Willig war einer der Pioniere, der entdeckte, dass Gouda-Käse auch aus Ziegenmilch hergestellt werden kann. Heute ist Gouda-Ziegenkäse ein weit verbreitetes Produkt in den Niederlanden und wird an verschiedenen Orten im Land hergestellt. Unser Ziegenkäse zeichnet sich durch einen äußerst weichen Geschmack aus, der die Zunge umschmeichelt. Ziegenkäse schmeckt hervorragend in Kombination mit einem guten Glas Portwein.
