Deze kaas is vervaardigd met romige, biologische melk van Jersey-koeien.
Jersey-kaas staat bekend om zijn zachte, romige smaak en is rijk aan vitaminen.
De melk van Jersey-koeien bevat een hogere concentratie vet en eiwit dan die van de traditionele Holstein-koe, wat resulteert in een romigere kaas met een vollere smaak.
Bovendien is Jersey-melk van nature rijker aan vitaminen, mineralen (wel twee keer zoveel) en caroteen.
Typisch Hollands.
